Deklaracje zgodności dla naczyń ceramicznych
Naczynia ceramiczne, z których spożywa się lub serwuje posiłki, np. talerze, miski, kubki, dzbanki należą do kategorii wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przepisy wprowadzają szereg wymogów, które musi spełnić producent naczyń lub ich dystrybutor prowadząc sprzedaż takich produktów. Jednym z takich wymogów jest wymóg sporządzenia deklaracji zgodności.
CZYM JEST DEKLARACJA ZGODNOŚCI I CO MUSI ZAWIERAĆ?
Deklaracja zgodności jest dokumentem, w którym potwierdza się, że naczynia ceramiczne zostały wyprodukowane zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Co powinna zawierać deklaracja zgodności? Zakres informacji, które muszą być zawarte w deklaracji zgodności dla naczyń ceramicznych, określono w załączniku nr 4 do Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z innych tworzyw niż tworzywa sztuczne przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Jeśli chodzi o to, co musi zawierać deklaracja zgodności, wzór dokumentu przedstawia się następująco:
- nazwa i adres firmy produkującej finalny wyrób ceramiczny oraz nazwa i adres importera wprowadzającego wyrób na terytorium UE;
- dane identyfikujące wyrób ceramiczny;
- data wydania deklaracji;
- potwierdzenie, że wyrób spełnia odpowiednie wymagania:
- dyrektywy Komisji 2005/31/WE z dnia 29 kwietnia 2005 r. zmieniającej dyrektywę Rady 84/500/EWG w odniesieniu do deklaracji zgodności i kryteriów skuteczności metody analizy w przypadku wyrobów ceramicznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi (Dz. Urz. UE L 110 z 30.04.2005, str. 36) i dyrektywy Rady 84/500/EWG z dnia 15 października 1984 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkowskich dotyczących wyrobów ceramicznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi;
- rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylającego dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG.
Polecamy także: Zmiany w znakowaniu owoców, warzyw, dżemów, soków owocowych i miodu
W JAKIEJ FORMIE POWINNO SIĘ WYSTAWIĆ DEKLARACJĘ?
Deklaracja zgodności powinna być pisemna i umożliwić łatwe zidentyfikowanie wyrobów (naczyń), dla których została wydana. Powinna być również uaktualniana w przypadku zmian w procesie produkcyjnym, które mogą spowodować zmiany migracji ołowiu i kadmu. Każda deklaracja zgodności produktu i informacje w niej zawarte, muszą się w pełni zgadzać ze stanem faktycznym.
KTO MOŻE WYSTAWIĆ DEKLARACJĘ ZGODNOŚCI?
Deklarację wystawia podmiot odpowiedzialny za wprowadzenie wyrobu do obrotu na terenie UE. Może to być producent mający siedzibę w Unii, importer (w przypadku towarów spoza UE) lub dystrybutor, jeśli sprzedaje produkt pod własną marką.
CZY DEKLARACJĘ ZGODNOŚCI ZAŁĄCZA SIĘ DO NACZYŃ CERAMICZNYCH?
Tak. Deklarację dołącza się do wyrobów ceramicznych na wszystkich etapach wprowadzanie ich do obrotu, włączając etap sprzedaży detalicznej.
Skąd wziąć deklarację zgodności?
To, skąd należy wziąć deklarację zgodności, zależy przede wszystkim od Twojej roli w łańcuchu dostaw.
- Jeśli jesteś sprzedawcą lub dystrybutorem: musisz otrzymać deklarację od swojego dostawcy. To on ma obowiązek przekazać Ci dokument potwierdzający bezpieczeństwo naczyń.
- Jeśli jesteś producentem (w UE): musisz wystawić ją samodzielnie. Podstawą do tego są wyniki badań laboratoryjnych (testy migracji ołowiu i kadmu), które potwierdzają, że Twoje wyroby spełniają normy.
- Jeśli jesteś importerem (sprowadzasz naczynia spoza UE): to Ty przejmujesz obowiązki producenta. Musisz uzyskać od zagranicznego dostawcy wyniki badań i na ich podstawie wystawić własną deklarację zgodności, która będzie obowiązywać na terenie Unii Europejskiej.
Kiedy nie jest wymagana deklaracja zgodności?
Dokument ten nie jest obowiązkowy wyłącznie dla ceramiki, która nie ma i według wszelkiego prawdopodobieństwa nie będzie miała kontaktu z żywnością (np. wazony, figurki). Wszystkie naczynia użytkowe muszą go posiadać bez wyjątku.
Czy deklaracja zgodności to CE?
Nie. Oznakowanie CE dotyczy m.in. elektroniki czy zabawek, natomiast naczynia ceramiczne podlegają pod inne przepisy (Rozporządzenie 1935/2004) i nie umieszcza się na nich znaku CE, mimo że wystawia się dla nich deklarację zgodności.
Deklaracja zgodności a certyfikat CE – jakie są różnice?
Zasadnicza różnica deklaracja zgodności a certyfikat CE tkwi w podstawie prawnej. Certyfikat CE potwierdza zgodność z dyrektywami bezpieczeństwa ogólnego (np. elektrycznego), natomiast deklaracja dla naczyń potwierdza brak przekroczenia limitów uwalniania metali ciężkich do żywności. Ceramika stołowa nie posiada i nie potrzebuje certyfikatu CE.
Czym jest deklaracja zgodności CE oraz deklaracja zgodności WE?
Termin deklaracja zgodności WE wywodzi się z dawnej nomenklatury (Wspólnoty Europejskiej) i w przypadku naczyń ceramicznych często odnosi się do zgodności z dyrektywą 84/500/EWG. Z kolei deklaracja zgodności CE to dokument dla produktów objętych konkretnymi dyrektywami technicznymi. Choć dla ceramiki nie stosuje się znaku CE, przedsiębiorcy często używają tych terminów zamiennie dla określenia dokumentu potwierdzającego standardy unijne.
Polecamy także: Implementacja Rozporządzenia PPWR – nowy system ROP dla opakowań
Deklaracja zgodności produktu – profesjonalne wsparcie prawne
Zapewnienie pełnej zgodności produktów z wymaganiami sanitarnymi i rynkowymi wymaga precyzyjnej analizy przepisów. Nasza kancelaria prawna we Wrocławiu wspiera producentów i dystrybutorów w przygotowaniu kompletnej dokumentacji produktowej. Jeśli interesuje Cię profesjonalne doradztwo w zakresie bezpieczeństwa produktów, sprawdź naszą specjalizację: prawo żywnościowe.
Materiał prasowy: radca prawny Ewa Kuczyńska.
